NATURELLEMENT SAIN !

L’apéritif est indéniablement synonyme de convivialité, de partage et de plaisir. Mais il s’agit également d’un moment où l’équilibre alimentaire n’est pas toujours respecté. Pour les consommateurs soucieux de leur alimentation, Croc’ frais propose une alternative savoureuse et naturellement sans cholestérol : des olives fraîches aromatisées !
Grâce à leurs vertus nutritionnelles et aux démarches engagées par Croc’ frais pour proposer des produits sains, sans conservateur ni colorant, déculpabilisez-vous à l’heure de l’apéritif et dégustez des olives Croc’ frais !

L’olive, un fruit qui a tout bon !

Par sa saveur naturellement fruitée, l'olive évoque la Méditerranée, le soleil et la cuisine du Sud, source de bien-être et réputée pour ses bienfaits sur la santé. Aliment à la fois énergétique et intéressant d'un point de vue nutritionnel, l'olive contient des acides gras insaturés, des polyphénols, mais aussi nombre de micronutriments d'intérêt comme les vitamines et oligo-éléments ou encore les fibres. Autant de composants qui contribuent au bon fonctionnement de notre organisme!

L’olive, un fruit naturellement sans cholestérol !

Substance grasse vitale, le cholestérol participe à la fabrication des cellules, des hormones… Fabriqué par le foie, le cholestérol se retrouve également dans les aliments, tels que les œufs, les abats, le beurre, le lait entier et les aliments riches en graisses saturées. Mais l’augmentation du taux de cholestérol dans le sang constitue un risque de maladies coronariennes. Des études épidémiologiques ont montré que l'excès de "mauvais cholestérol" et le manque de "bon cholestérol" constituent un des principaux facteurs de risque de maladie cardio-vasculaire.

Plusieurs travaux scientifiques apportent la preuve qu’un régime riche en huile d’olive améliore le rapport entre le bon et le mauvais cholestérol. Ses polyphénols pourraient contribuer à limiter l’oxydation du mauvais cholestérol contribuant ainsi à protéger l’appareil vasculaire.

Carluccio MA, Massaro M, Scoditti E, De Caterina R. Vasculoprotective potential of olive oil components. C.N.R. Institute of Clinical Physiology, Pisa, Italy. Mol Nutr Food Res. 2007 Oct;51(10):1225-34.
Cullinen K. Olive oil in the treatment of hypercholesterolemia. Med Health R I. 2006 Mar;89(3):113.

A coeur d'exprimer les richesses de l'olive !