Burger veggie

Croc'Frais - Temps de préparation

15 min

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

4 personnes personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

Burger veggie

Croc'Frais - Temps de préparation

15 min

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

4 personnes personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

INGRÉDIENTS

– 1/2 concombre

– 2 carottes

– 500 gr de pois chiches

– 2 œufs

– 60 gr de farine

– 60 gr de gruyère râpé

– 1 poivron rouge

– 1 boîte d’olives noires nature Croc’Frais

– Sel – autant que souhaité

– Poivre – autant que souhaité

– 1 cuillère à café de cumin

– 30 gr de chapelure

1 – Découpez le concombre et les carottes en julienne. Réservez. Égouttez et rincez les pois chiches puis mixez-les.

2 – Ajoutez les œufs, la farine et le gruyère. Découpez le poivron en petits dés et les olives en rondelles puis ajoutez-les à la préparation.

3 – Mixez jusqu’à obtenir une consistance homogène. Salez et poivrez à votre convenance puis ajoutez les graines de cumin. Mixez à nouveau.

4 – Formez des boulettes et aplatissez-les en galettes. Roulez les galettes dans la chapelure de chaque côté.

5 – Dans une poêle bien chaude, faites revenir les galettes 4 min de chaque côté, à feu moyen.

6 – Coupez les pains à burger en deux et faites les toaster 3min au grille-pain. Nappez la partie inférieure avec le houmous Croc’Frais.

7 – Déposez la galette de pois chiche. Recouvrez de julienne de légumes et de quelques feuilles de mâche.

8 – Nappez le dessous du pain supérieur avec du houmous et fermez le burger.

Astuce : S’il vous reste de la julienne de légumes, servez-la en accompagnement du burger avec une sauce vinaigrette relevée.

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