Croustillant de Rouget à la tapenade verte
Ingrédients :
– 1 barquette de tapenade verte Croc’Frais
– 4 filets de rouget
– 1 gousse d’ail
– 1 bouquet de basilic
– 4 feuilles de brick
– 5 cl d’huile d’olive
– Poivre
1 – Couper les feuilles de brick en 2 et les badigeonner d’huile d’olive.
2 – Mettre une cuillère du mélange tapenade, basilic, ail sur chaque demi-feuille. Déposer un filet de rouget. Poivrer.
3 – Fermer les feuilles de bricks comme des bonbons en liant les extrémités avec de la ficelle de cuisine. Badigeonner les croustillants d’huile d’olive et les poser sur la plaque du four.
4 – Cuire 5 à 7 min à four préchauffé à 220°C. Servir aussitôt et décorer avec quelques feuilles de basilic.
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