Patates douces farcies aux olives de Grèce dénoyautées à l’ail des ours

Croc'Frais - Temps de préparation

1 heure

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

6 personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

Patates douces farcies aux olives de Grèce dénoyautées à l’ail des ours

Croc'Frais - Temps de préparation

1 heure

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

6 personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

Ingrédients

– 400g de pois chiches égouttés

– Coriandre, à votre convenance

– 6 cuillères à soupe de miel

– 3 cuillères à soupe de paprika

– 3 cuillères à soupe de cumin

– 3 patates douces

– Sel et poivre, à votre convenance

– 100g d’olives de Grèce dénoyautées à l’Ail des ours Croc’Frais

– 60g de feta

– 3 gousses d’ail

1- Commencer par préchauffer le four et faire cuire les patates douces pendant 40 minutes à 180°C.

2- Couper les patates douce en deux et faire des fentes peu profondes dans la chair puis enfourner pendant 40 minutes à 180°C.

3- Dans un bol, mélanger le miel avec le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Une fois que les épices sont réparties de façon homogène, ajouter les pois chiches.

4- Émincer finement les gousses d’ail, couper la feta en cubes et les olives en quarts.

5- Ajouter l’ail et les olives dans le bol avec la marinade.

6- Lorsque les patates douces sont cuites, les sortir et retirer un peu de chair (en veillant à ne pas déchirer la patate douce) puis ajouter à la marinade.

7- Une fois que tout est bien assaisonné, à l’aide d’une cuillère remplir les patates douces avec la chair assaisonnée puis enfourner pendant 15 minutes à 180°C.

8- Une fois que c’est prêt, servir chaud en ajoutant des morceaux de feta et des feuilles de coriandre.

 

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