Aubergine fondante sauce au yaourt & dukkah

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

Aubergine fondante sauce au yaourt & dukkah

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

Aubergine fondante sauce au yaourt & dukkah

1 poignée d’olives Nos Petites Recettes inspiration méridionale

1 aubergine

¼ de grenade

1 yaourt à la grecque

1 càs de tahini

½ citron jaune

1 càc de cumin en poudre

20 g de pistaches

10 g de graines de sésame

1 càs de graines de coriandre

1 càs de graines de cumin

Huile d’olive, sel, poivre

Persil frais

Zeste de citron

  1. Préchauffer le four à 200 °C.
  2. Couper l’aubergine en deux dans la longueur et quadriller à l’aide de la pointe d’un couteau. Déposer les demi-aubergines dans un plat ou sur une plaque de cuisson, peau vers le bas. Arroser d’un filet d’huile d’olive et saler. Enfourner pour 30 minutes (elles doivent être fondantes).
  3. Pour le dukkah : faire chauffer une poêle à feu vif pour faire griller les pistaches 2-3 minutes en mélangeant régulièrement. 1 minute avant la fin, ajouter les graines de sésame, de coriandre et de cumin. Verser dans un mortier et concasser le mélange. Ajouter sel et poivre.
  4. Pour la sauce, mélanger avec le yaourt le jus de citron, du persil ciselé, le tahini et le cumin en poudre. Saler et poivrer.
  5. Déposer la sauce dans une assiette puis déposer les aubergines en garnissant d’olives, de grenade, de persil, de zeste de citron et en saupoudrant de dukkah à la pistache.

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Croc'Frais - Recette Facile

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Croc'Frais - Recette Facile

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Croc'Frais - Recette Facile

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Croc'Frais - Recette Facile

Facile

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Croc'Frais - Recette Facile

Facile

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Croc'Frais - Temps de préparation

40 min

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

6 personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

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Croc'Frais - Temps de préparation

40 min

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

6 personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

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Croc'Frais - Temps de préparation

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Croc'Frais - Recette pour combien de personne

4 personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

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Croc'Frais - Recette pour combien de personne

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Croc'Frais - Recette Facile

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Croc'Frais - Recette Facile

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Croc'Frais - Recette Facile

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Croc'Frais - Recette pour combien de personne

4 personnes personne(s)

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6 personne(s)

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Croc'Frais - Recette pour combien de personne

4 personnes personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

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Croc'Frais - Temps de préparation

5

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

4 personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

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4 personnes personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

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Croc'Frais - Recette pour combien de personne

2 personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

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Croc'Frais - Temps de préparation

30 min

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

4 personnes personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

Poivrons farcis au pain, peccorino et tomates

Croc'Frais - Temps de préparation

30 min

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

4 personnes personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

Bowl libanais aux falafels de houmous avec crudités marinées

Croc'Frais - Temps de préparation

45 min

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

4 personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

Avocado toast veggie

Croc'Frais - Temps de préparation

15 min

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

4 personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

Oeufs brouillés aux tomates,
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Croc'Frais - Temps de préparation

30 min

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

6 personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

Sandwich d’été
au délice de tomates séchées

Croc'Frais - Temps de préparation

20

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

1 personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

Crostini aux poivrons et tapenade noire

Croc'Frais - Temps de préparation

20 min

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

2 personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

Pave de saumon à la tapenade noire

Croc'Frais - Temps de préparation

40 min

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

2 personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

Spaghetti puttanesca,
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Croc'Frais - Temps de préparation

20 min

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

6 personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

Taboulé de boulgour
au caviar de tomates séchées

Croc'Frais - Temps de préparation

20 minutes et 2h au réfrigérateur

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

4 personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

Bouchées d’olives pannées

Croc'Frais - Recette Moyenne

Moyen

Cabillaud aux poivrons à la basque

Croc'Frais - Temps de préparation

35

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

3 personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

Filet de Saint-Pierre rôti,
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Croc'Frais - Temps de préparation

40 min

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

6 personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

Babka salée

Croc'Frais - Temps de préparation

3h30

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

6 personne(s)

Croc'Frais - Recette Moyenne

Moyen

Bruschettas d’été aux olives vertes

Croc'Frais - Temps de préparation

20 minutes et 35 minutes de cuisson

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

4 personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

Petites quiches jambon et olives noires

Croc'Frais - Temps de préparation

20 minutes et 35 minutes de cuisson

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

4 personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

Aubergine fondante sauce au yaourt & dukkah

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

Papillote de Cabillaud

Croc'Frais - Temps de préparation

20 min

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

4 personne(s)

Croc'Frais - Recette Moyenne

Moyen

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Croc'Frais - Temps de préparation

10 min

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

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Croc'Frais - Temps de préparation

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Croc'Frais - Recette pour combien de personne

6 personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

Parmentier eglefin olives

Croc'Frais - Recette Facile

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Croc'Frais - Temps de préparation

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Croc'Frais - Recette pour combien de personne

4 personnes personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

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Croc'Frais - Recette pour combien de personne

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Croc'Frais - Recette pour combien de personne

4 personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

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1 personne(s)

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Croc'Frais - Recette pour combien de personne

4 personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

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Croc'Frais - Recette Facile

Facile

Canapé de tapenade verte et avocats

Croc'Frais - Temps de préparation

15 min

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

Plusieurs personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

Patates douces farcies aux olives de Grèce dénoyautées à l’ail des ours

Croc'Frais - Temps de préparation

1 heure

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

6 personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

Cookies salés

Croc'Frais - Temps de préparation

15 min

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

6 personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

Madeleines salées au jambon et olives vertes dénoyautées à l’italienne

Croc'Frais - Temps de préparation

20 min

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

6 personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

Minis pizzas frittas aux olives

Croc'Frais - Temps de préparation

15 min

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

4 personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

Bruschettas Tomates, olives et parmesan

Croc'Frais - Temps de préparation

10 min

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

4 personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

Muffin aux olives

Croc'Frais - Temps de préparation

50 min

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

6 personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

Palmiers au délice de tomates séchées

Croc'Frais - Temps de préparation

36 min

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

8 personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

Asperges printanières et saumon au citron rôti gremolata olives

Croc'Frais - Temps de préparation

20 min

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

2 personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

Brochette de crevettes aux olives

Croc'Frais - Temps de préparation

40 min

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

4 personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

Facile

Butternut gratinée

Croc'Frais - Temps de préparation

1.30

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

2 à 4 personne(s)

Croc'Frais - Recette Moyenne

Moyen

Tomates farcies à la tapenade

Croc'Frais - Temps de préparation

30 min

Croc'Frais - Recette pour combien de personne

6 personne(s)

Croc'Frais - Recette Facile

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Biscuits sablés aux olives vertes

Croc'Frais - Recette Facile

Facile