Cookies salés
Ingrédients
– entre 15 et 20 olives de Grèce dénoyautées à la Ciboulette Croc’Frais
– 150g de parmesan
– 70g d’allumettes
– 200g de farine
– 2 cuillères à café de levure
– Sel et poivre, à votre convenance
– 2 œufs
– 65g de beurre mou
1- Préchauffer votre four à 180°C, chaleur tournante.
2- Commencer par mélanger la farine, la levure, le sel et le poivre dans un saladier. Ajouter ensuite le beurre mou en morceaux puis les œufs et mélanger avec les mains jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène.
3- Couper les olives en petits morceaux, râper le parmesan et couper les allumettes si elles sont trop grosses.
4- Ajouter la garniture à la pâte et mélanger pour bien répartir les différents ingrédients dans la pâte.
5- Former des petites boules avec votre pâte puis les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6- Enfourner pour 15 à 20 minutes en fonction de votre four. Surveiller la cuisson, les cookies doivent être moelleux et pas trop cuits pour un apéro réussi !
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